Ames (España), 7 jun (EFE).- La gastronomía típica de Venezuela, Perú, Colombia, Guatemala, Marruecos, Egipto, Siria y Brasil se pudo degustar este sábado en una cata internacional, que sirvió como encuentro cultural en la localidad gallega de Ames, noroeste de España.
Platos típicos de Venezuela, Perú y Egipto se dan cita en un pueblo del norte de España
En la plaza del pueblo, donde conviven más de setenta nacionalidades, se formaron colas para probar el 'lomo saltado' de Perú, un plato de fusión muy popular cocinado en directo que se come en todo ese país y que mezcla las tradiciones chinas con ingredientes peruanos, por lo que incluye ají amarillo, cilantro y tomate, acompañado de un esponjoso arroz blanco y papas fritas.
No menores eran las hileras para acceder al puesto de la 'papa a la huancaína', cocida en una salsa cremosa y picante hecha de queso fresco y tan famosa como la causa limeña.
El 'koshari', el plato nacional de Egipto hecho a base de arroz, lentejas, pasta, cilantro y salsa de tomate, era una buena opción para los vegetarianos, al igual que el 'Tabule', la famosa ensalada siria en la que el perejil lo es todo.
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