La tendencia mundial es el consumo de productos elaborados de manera sostenible, es decir, sin deforestación. En Paraguay, esto sigue siendo un desafío, especialmente en el Chaco, reflexionó el experto de las Naciones Unidas.
Andrew Bovarnick visitó nuestro país para disertar en el seminario internacional Paraguay: Alianzas estratégicas para promover la producción de commodities agropecuarios libres de deforestación. Este tema toma relevancia teniendo en cuenta que Paraguay es el cuarto exportador mundial de soja y el sexto de carne, dos commodities con un alto impacto en el ambiente. El economista jefe de Recursos Naturales de las Naciones Unidas reflexionó al respecto, haciendo algunos llamados de atención.
–Hay cambios ahora en el mercado global. No en todo el mundo, pero en Europa, Estados Unidos y en la gente de ingreso medio en muchos países del mundo y seguro también aquí. Tienen más interés acerca de dónde vienen sus productos y cómo son elaborados. Los consumidores no quieren comprar algo asociado con la deforestación, que mata. Entonces esto tiene una influencia bastante fuerte en la cadena.
–¿Por qué el tema de la sostenibilidad toma mayor fuerza ahora? ¿Cuál es el peligro real?
–Primero, hay impactos muy serios. Las estadísticas dicen que la agricultura es la fuerza principal en el mundo para la deforestación tropical. Dentro de esto, hay cuatro productos más importantes: carne, soja, aceite de palma y madera. Entonces, hay mucha relevancia de producción de estos cuatro commodities y el tema de la deforestación. Antes, la única preocupación era la selva, pero hay información de que la deforestación es una de las causas principales del cambio climático. Si queremos resolver esto, tenemos que cuidar los bosques.
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