La competencia que tendrá lugar en junio próximo será la antesala en la que demostrarán todo su potencial gastronómico y resaltarán los ingredientes propios de nuestro territorio, para luego pujar en la gran final en Lyon, Francia.
Hito gastronómico. Bella Rosa Estigarribia, Chiara Pederzani, Johanna Borgognon y Giovana Pederzani son las representantes paraguayas que el próximo 11 de junio tendrán 5 horas para demostrar sus habilidades culinarias y conquistar a un selecto jurado que evaluará sus creaciones, en Nueva Orleans, EE. UU.
Con propuestas únicas, ellas buscarán sobresalir ante expertos de Argentina, Chile, México, Colombia, EE. UU. y Canadá y conquistar su pase a La Coupe du Monde de la Pâtisserie a realizarse en Lyon, Francia, en el mes de enero del 2025.
Conscientes del gran nivel que demanda esta competencia, las profesionales llevan meses entrenando junto a un coach internacional que las capacita y las desafía constantemente. En paralelo, visitan distintos países para adquirir nuevas técnicas y conocimientos que les permitirán destacarse en esta justa internacional.
“Ellas tienen que presentar una escultura de chocolate y otra de caramelo de 1 metro 20 centímetros, un postre tradicional de la zona –que será un cheese cake–, un postre de restaurante y un postre semifreddo”, relató Vero Pardo, encargada de comunicación.
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