En Paraguay, Casa Rica se sumó a esta transformación, convirtiéndose en el primer supermercado del país en incorporar a sus góndolas productos identificados con el sello “Aliado de la Naturaleza”: alimentos diseñados no solo para nutrir, sino para restaurar ecosistemas y reducir el impacto ambiental. Progresivamente más basada en energía renovable, una economía circular está impulsada por el diseño para eliminar residuos, hacer circular productos y materiales en su máximo valor y regenerar la naturaleza, creando resiliencia y prosperidad para las empresas, el medio ambiente y las personas. SOBRE CASA RICA Casa Rica fue fundada en 1988, hoy con 3 sucursales, Casa Rica es un referente de la cultura gastronómica paraguaya y el primer supermercado gourmet del Paraguay. La incorporación de mejoras innovadoras en sus procesos, ofertas de valor e infraestructura, como así también la implementación de su Estrategia de Sostenibilidad al 2030, se ven reflejadas en la puesta a disposición del público, que acude a los salones de venta o adquiere los productos a través de la amigable plataforma del E-Commerce, de artículos tradicionales a la par de una variedad inigualable y en constante incorporación de sabores y aromas nuevos de panificados, patisserie y productos alimenticios de altísimos estándares, al mismo tiempo de conseguir resultados sumamente auspiciosos al avanzar en la optimización y medición constantes del consumo energético, uso racional del agua y separación de residuos desde el origen.
Una oportunidad para repensar lo que comemos y regenerar la naturaleza
El sistema alimentario actual es uno de los principales impulsores de la pérdida de biodiversidad y genera cerca de un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Pero no tiene por qué seguir siendo así.
En el marco de las celebraciones por el Día Mundial del Medio Ambiente, Paraguay se suma al “Desafío El Gran Rediseño de Alimentos”, una iniciativa global liderada por la Fundación Ellen MacArthur en alianza con el Sustainable Food Trust, que busca transformar la manera en que producimos, distribuimos y consumimos alimentos, hacia un modelo que regenere el entorno natural.
Lanzado en 2023 a partir de un informe del mismo nombre, el Desafío convocó a empresas de todo el mundo a crear o rediseñar alimentos bajo los principios de la economía circular, promoviendo prácticas agrícolas regenerativas, el uso de ingredientes diversos y suprarreciclados (upcycled), así como envases que minimicen residuos. El proceso incluyó mentorías con expertos internacionales y el acompañamiento de grandes minoristas. En total, participaron 19 empresas de 12 países, desarrollando 141 productos innovadores.
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