Paraguay se consolida como líder mundial en la producción de chía, abasteciendo más de la mitad del mercado global, mientras impulsa inversiones en tecnología y plantas industriales para agregar valor al producto. Al mismo tiempo, el sector del maní registra crecimiento en procesamiento y exportaciones, con potencial para ampliar la producción y atender la demanda interna y externa.
El mercado mundial de chía ronda las 150.000 toneladas anuales, y Paraguay abastece más de la mitad de esa demanda, posicionándose como el principal actor global gracias a su capacidad productiva, estabilidad en calidad y adopción tecnológica en plantas industriales.
En 2024, las exportaciones nacionales alcanzaron 75.000 toneladas. No obstante, las heladas impactarán en la producción 2025. Para mitigar riesgos, el sector implementa siembras escalonadas y evalúa avanzar en investigación genética para desarrollar variedades más tolerantes.
“No podemos controlar el clima, pero sí minimizar el impacto y buscar alternativas más resilientes”, señaló Shoichi Takahashi, presidente de la Cámara Paraguaya de Chía y titular de Hypergrain S.A.
Hypergrain, una de las empresas líderes del rubro, triplicó su capacidad de acopio en dos años, de 2.000 a 5.000 toneladas, y se posicionó como la cuarta mayor firma del país. El crecimiento se sustenta, según Takahashi, en una estrategia orientada al mercado internacional y en la construcción de relaciones de confianza con productores y clientes.
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