Chile es el principal mercado regional importador de carne bovina del Cono Sur. El año pasado las compras de proteínas rojas crecieron un 22% respecto de 2015 para sumar 185.050 toneladas. Y esa plaza está acaparada por los dos jugadores más competitivos del Mercosur: Brasil y Paraguay.
de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), un 41,7% de la carne ingresada a
Chile fue de origen guaraní (77.155 toneladas a un promedio CIF de 5.028
una participación del 37,7% (69.826 toneladas a un promedio de 4.956 US$/
tonelada) y Argentina –lejos– con 25.748 toneladas a un valor promedio de
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