Paraguay apunta a incrementar las exportaciones de carne porcina a países de Latinoamérica, aprovechando la reciente declaración de la OIE, que lo califica como uno de los pocos países de la región…
Paraguay apunta a incrementar las exportaciones de carne porcina a países de Latinoamérica, aprovechando la reciente declaración de la OIE, que lo califica como uno de los pocos países de la región que se encuentra libre de la peste porcina clásica, afirmó César Ross, directivo del frigorífico UPISA – Unión de Productores de Itapúa S.A. “Como producción porcina,no tenemos acceso a la región árabe, tampoco tenemos acceso a Israel, por cuestiones religiosas. Pero en los mercados regionales somos muy competitivos y estamos en condiciones de competir con los grandes productores como Canadá,...
Este nuevo status alcanza a Paraguay cuando en los años en los que estaba empezando a incrementar sus exportaciones porcinas. En el ámbito regional ya tiene habilitados los mercados de Venezuela, Cuba y Bolivia y están en proceso de adecuaciones sanitarias Perú, Ecuador y Colombia.
El 80% del costo de producción porcina son los alimentos, y lo que Paraguay consigue ubicándose en una de las zonas con mayor producción de granos del mundo, son carnes de alta calidad y sanidad a bajos precios, principal diferencial con relación a otros países que tienen que importar los granos antes de dar de comer a sus animales.
“¿Para qué va la soja de Paraguay a China, por ejemplo? Para producir cerdos y pollos. Para transformar las proteínas vegetales en proteína animal, ya que tiene más valor agregado y cuesta más dinero. La forma en que ese beneficio quede en Paraguay es que Paraguay produzca más cantidad de cerdo y más cantidad avícola”, remarcó Ross.
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