Leyzman Salim, integrante del equipo Barbakuá, en charla con Radio 1000, resaltó que Paraguay quedó en el puesto 11 de 80 participantes en el “Mundial del Asado” que se celebró en Bélgica, dejando atrás a las potencias como Argentina y Brasil. Comentó que hace 4 años vienen trabajando en el rubro “bien calladitos”, al mencionar el paso por un campeonato Latinoamericano en La Serena, Chile.
Explicó que son 6 categorías oficiales, en las cuales está el pescado, pollo, la costilla y paleta de cerdo, ojo de bife y postre, más un plato tradicional del país hecho a la parrilla, usando leña y carbón como combustibles.
Comentó que el equipo paraguayo recibió las clasificaciones por categorías, y la costilla de cerdo terminó en el puesto N° 4 en el mundo y en pescado quedó 9no.
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