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Una nueva propuesta gastronómica para la degustación de la carne bovina Wagyu se lanza al mercado; esta vez en comidas rápidas gourmet elaboradas con dicha proteína roja de origen japonés. Se trata de “Tamariba, Wagyu Burguer”, cuya inversión para la apertura fue de US$ 37.000.
El nuevo local es un emprendimiento del grupo empresarial A&E SA realizando otra apuesta aparte de: Delicias Japonesas I y II, que se han posicionado como lugares representativos en variedad de comidas japonesas.
Por su parte, la vicepresidenta de dicho grupo Alicia Hayashi comentó: “lo que hace diferente a Tamariba es que se servirá solo platos a base de carne Wagyu, la estrella es la hamburguesa gourmet, además, lomito, asado, sandwiches fríos y calientes, milanesas, papas fritas, entre otros”.
También comentó que A&E se encarga de la cría de dicho ganado de origen oriental hace 15 años en Paraguay, pero, como al principio no era muy conocida esta carne, decidieron apostar también por la gastronomía para promocionar dicho producto que es muy apreciado por sus características de sabor, terneza y jugosidad, siendo utilizada para la preparación de platos “gourmet”.
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