Con la venta de chipas y verduras pudo obtener un título universitario. Es el caso de Nelson Ruiz, quien tuvo que trabajar para poder costear los gastos de su estudio.
Nelson Ruiz se graduó de licenciado en Educación Física en la Universidad Politécnica y Artística del Paraguay (UPAP) con sede en Ybycuí. Fue mejor egresado y Medalla de Oro de la institución.
Ruiz reside a 12 kilómetros del casco urbano de Ybycui, Departamento de Paraguarí, en la compañía Entre Ríos. En una entrevista con Última Hora, explicó que primeramente recurrió a la venta de verduras para poder costear sus estudios, y posteriormente se dedició al a comercialización de chipa, ya que no le alcanzaba el dinero para todos sus gastos. Además, comentó que se le ocurrió la idea de vender chipa ya que en su casa tenía todos los ingredientes. “Vi que teníamos huevos, leche, suero, grasa de cerdo y el tatakúa (horno a leña) para cocinar", dijo Ruiz. Señaló que su principal sueño...
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