Ya desde la distancia, el letrero de gran tamaño en rojo y blanco del Bar Basso en la Via Plinio de Milán resplandece en la noche lluviosa.
Negroni Sbagliato: la variante “equivocada” del famoso cóctel italiano
En su interior se sirve el clásico cóctel italiano Negroni en vasos del tamaño de una copa de fútbol. El aperitivo se compone de tres partes iguales de Campari, vermut rojo y ginebra y se sirve con cubitos de hielo y una rodaja de naranja.
El camarero Graziano Ferrario se acerca con un Negroni Sbagliato (el Negroni Equivocado), la bebida de la casa. La variación del cóctel de culto se inventó aquí y en lugar de ginebra, como indica la receta del auténtico Negroni, tiene vino prosecco.
Graziano trae además aceitunas, patatas fritas, pequeños bocadillos con pasta de atún. En Italia, un cóctel es siempre media comida.
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