Ña Ñeca salió al paso del debate tras la viralización de los costos de comida en su comedor. Ella considera tener un precio justo al tratarse de alimentos caseros.
El comedor Ña Ñeca, ubicado en la ciudad de , Departamento de , fue conocido esta semana tras la viralización de un video en el cual una joven recomendaba visitar el local gastronómico que ofrece un plato de ñoquis a un costo de G. 53.000. El precio del plato desató un largo debate en las redes sociales, con usuarios a favor y en contra.
La propietaria María Ignacia Álvarez, más conocida como "Ña Ñeca", quien lleva 30 años en el rubro de la gastronomía, conversó este sábado con el programa La Lupa, emitido por Telefuturo y mencionó que, tras la viralización del video, su local recibió la visita de muchas personas, quienes fueron a degustar su tradicional ñoquis casero. "Siempre mis clientes me hacían famosa, pero ahora soy más famosa todavía, me trajo mucha gente esto, vienen todos por los ñoquis, ahora estoy preparando todos los días ñoquis. Entre semana había poca gente y ahora tengo toda la semana mucha gente", relató...
Visitamos el comedor Ña Ñeca, ubicado en la ciudad de Altos. EN VIVO: — Telefuturo (@Telefuturo)
Ña Ñeca relató que el secreto de su ñoquis es que tiene su punto, "no tiene que ser ni tan duro ni tan blando" y que los moldes lo realiza con tenedor. "Mi ñoquis son caseros, no es comprado. Es de papas, molino a mano, acá no hay máquinas que hacen ñoquis", expresó. Afirmó que el costo de G. 53.000 lo considera justo por la comida casera que ella prepara. Indicó que molina sus papas a mano, también amasa y que las fabrica en el día. También defendió su estilo de elaboración, que es cocinar a mano y no con máquinas porque considera que eso le gusta a la gente. "Ese precio es lo que yo...
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