La miel ecológica producida en esta región del Gran Pantanal de nuevo logró ubicarse entre las mejores del país en cuanto a su calidad y sabor.
Fue durante el III Congreso Nacional de Apicultores, realizado en la ciudad de Encarnación y que finalizó el viernes.
Del encuentro participaron más de 600 productores llegados de diferentes partes de nuestro país. Blanca Vacari, apicultora que representó al distrito de Olimpo, dijo el producto logró ubicarse entre los tres mejores producidos en el país
Los jueces catadores tuvieron en cuenta para la elección aroma, sabor aspecto y consistencia. La gran variedad de flora existente en el pantanal asegura la producción de miel durante toda la estación del año. “Nuestra asociación de productores la integramos unos 100 apicultores, entre los que se encuentran varias familias indígenas de nuestro distrito”, dijo la mujer.
“Desde el 2015 estamos insistiendo en el reconocimiento de nuestra asociación de parte de las autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganaderia para poder acceder a los beneficios del estado”, resaltó.
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