SAN LORENZO. El Hospital de Clínicas de la Facultad de Ciencias Médica (UNA) divulgó que su Departamento de Alimentación, Nutrición y Dietoterapia prepara 400 platos “del tradicional menú de Navidad” para funcionarios de guardia y pacientes internados del nosocomio. “Serán 400 platos para la Nochebuena del personal de guardia y pacientes internados y otros 400 …
SAN LORENZO. El Hospital de Clínicas de la Facultad de Ciencias Médica (UNA) divulgó que su Departamento de Alimentación, Nutrición y Dietoterapia prepara 400 platos “del tradicional menú de Navidad” para funcionarios de guardia y pacientes internados del nosocomio.
“Serán 400 platos para la Nochebuena del personal de guardia y pacientes internados y otros 400 platos para el almuerzo navideño. Estamos en pleno trabajo de elaboración”, señaló Raquel Franco, jefa del citado Departamento.
“Este año fue bastante difícil y atípico, pero quiero destacar que, gracias a la racionalización que se hizo todo el año de los insumos con que contamos, y al trabajo maravilloso de la gente que está en la coordinación de la cocina, se pudo lograr nuevamente hacer este menú para los funcionarios y pacientes”, añadió.
La cena navideña para los pacientes, acorde a las diversas patologías, será pollo al horno con ensalada de arroz, haciendo la salvedad que este menú es para pacientes que pueden consumir variedad de alimentos.
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