(Por LA) En el competitivo universo de las hamburguesas artesanales, hay nombres que se imponen por su creatividad o su marketing, y otros que lo hacen por consistencia, calidad y autenticidad. Scala Tasty pertenece al segundo grupo.
La marca, que nació en Campo 9 y hoy tiene presencia en Mburucuyá y Malutín, se ha ganado un lugar en el paladar de paraguayos por una sencilla, pero poderosa premisa: hacer las hamburguesas más clásicas, pero en su mejor versión posible.
Cristhian Güiza, cofundador y encargado de la operación, dijo que “no estamos reinventando nada, simplemente ofrecemos la mejor versión de cada sabor que ya existe. Apostamos a hamburguesas populares, conocidas, pero hechas con la mejor materia prima posible”.
La historia de empezó hace cinco años, y como muchas grandes historias, no comenzó exactamente como estaba planeada. Cristhian recordó que la idea original era traer al Paraguay la franquicia del reconocido restaurante brasileño Madero, famoso por sus hamburguesas gourmet. “Llegamos a un acuerdo con ellos y teníamos todo listo. Nuestra sucursal en Campo 9 incluso fue construida con la misma estructura arquitectónica que usa Madero en Brasil, pero poco antes de abrir, decidieron vender parte de su empresa y desistieron del modelo de franquicias. Nos quedamos con la infraestructura y un sueño...
Lejos de rendirse, el equipo decidió convertir ese obstáculo en oportunidad. Con la estructura ya levantada y un equipo operativo comprometido, nació Scala Tasty: una marca local con alma internacional. El nombre “Scala” no fue casual: el restaurante se encuentra estratégicamente ubicado en la ruta principal que une Ciudad del Este con Asunción, convirtiéndose, literalmente, en una escala perfecta para viajeros, transportistas y familias que buscan buena comida en el camino.
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