Anteriormente se pensaba que la producción de cucurbitáceas, como el melón, la sandía o el pepino, se producían únicamente bajo cielo abierto; sin embargo, los productores Iwao Kimura y Saturnina Ovelar demostraron que es posible hacerlo bajo invernadero. La salvedad está en permitir el ingreso de las abejas, de lo contrario, no será posible la fructificación.
El invernadero es considerado por algunos técnicos como un fungicida, ya que bajo esta tecnología es posible producir hortalizas sin la aparición de enfermedades causadas por hongos o bacterias. Tal es el caso de los cultivares de pepino y melón con que cuenta la finca de la familia Kimura Ovelar.
“La sanidad de las hojas demuestra que no hay enfermedad fungosa ni bacterial, pero cuando uno va a producir cucurbitáceas bajo techo debe tener cuidado con las protecciones laterales porque hay que dejar que ingresen las abejas a la parcela para realizar la polinización, ya que estas especies tienen flores macho y hembra”.
De no facilitar la polinización por parte de los insectos benéficos, las plantas de melón podrán ser vigorosas bajo invernadero, pero no florecerán ni fructificarán. Por ello, es prioritario colocar aberturas en las paredes laterales de la infraestructura.
Otro factor fundamental hace alusión a la pulverización. El productor no debe aplicar defensivos agrícolas en el momento de actividad de las abejas. Lo recomendable es pulverizar muy temprano de mañana o caída la tarde. El tipo de producto a utilizar deberá ser de franja verde para evitar desequilibrios en el ecosistema en el que se produzca alimentos.
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