No existe otra bebida más tradicional desde la antigüedad para el paraguayo que no fuese el tereré, desde el 2.011 Patrimonio Cultural de la Nación y Bebida Nacional del Paraguay, como se declaró en la Ley No. 4.261, como respuesta a iniciativas similares de argentinos y brasileños quienes desde h
No existe otra bebida más tradicional desde la antigüedad para el paraguayo que no fuese el tereré, desde el 2.011 Patrimonio Cultural de la Nación y Bebida Nacional del Paraguay, como se declaró en la Ley No. 4.261, como respuesta a iniciativas similares de argentinos y brasileños quienes desde hace años quisieron adueñarse de este singular estimulante medicinal.
Los indígenas guaraníes, desde hace añares ya consumían el tereré, que no tiene una etimología lógica, pero no se aparta morfológicamente a tantas palabras de origen nativo de la región que por lo general daban denominaciones onomatopéyicas a plantas, animales, alimentos y hasta a los fenómenos naturales como; Piri, Tetéu, Jagua, Chicharô o Sununu.
Para los jesuitas, como los franciscanos y dominicos, los primeros religiosos quienes se llegaron para evangelizar a los naturales de Sudamérica, llamó poderosamente la atención el milogroso árbol del “Ka’a” (yerba mate más adelante “iles paraguariensis”, según el botánico y explorador francés; Augustin Saint-Hilaire en una sus publicaciones de 1.822).
Los primeros colonizadores y entre ellos los religiosos europeos quienes observaron y valoraron al tereré lo bautizaron como bebida bendecida por Santo Tomás o Paí Zumé para los naturales. Ya era costumbre entre los nativos, según las primeras páginas escritas en el nuevo mundo, que en un fruto ahuecado con ayuda de tacuarillas usadas como la actual bombilla se servían la estimulante como refrescante bebida.
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