Valentina Pérez, nutricionista del Comité Olímpico Paraguayo (COP), es la encargada de velar por la correcta alimentación de los más de 300 atletas que llevan la bandera paraguaya en los Panamericanos Junior ASU25, siempre, con el toque guaraní como "ingrediente" principal.
La II Edición de los Juegos Panamericanos Junior Asu 2025, completó su primera semana de competencias y con muy buenos resultados para el Team Paraguay que ya alcanzó la línea de las 10 medallas, siendo 2 de ellas de oro.
El buen rendimiento de cada uno de los más de 300 atletas que representan al país en cada una de las más de 40 disciplinas, se debe también en gran parte, a la dieta que está a cargo de Valentina Pérez, nutricionista del Comité Olímpico Paraguayo (COP).
Valentina Pérez, nutricionista del Comité Olímpico Paraguayo (COP).
Valentina, en charla con este medio se refirió a la importancia de una correcta alimentación en etapa de competencia. “La dieta es un pilar fundamental del rendimiento. Un atleta bien alimentado puede entrenar mejor, recuperarse más rápido y competir con mayor energía y concentración. No garantiza la victoria por sí sola, pero sí marca la diferencia entre llegar al 70% o al 100% de su capacidad. En el alto rendimiento, esos pequeños porcentajes definen medallas”, declaró.
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