Las dietas no funcionan

Por: María Teresa Cabrera. “Estoy de dieta” o “tengo que hacer dieta” son expresiones que resultan muy estresantes a la persona que tiene que dejar sus hábitos alimentarios frecuentes y comer en forma distinta, a sabiendas de que va a pasar hambre. Pensar que es “por un tiempo hasta que baje de peso” lo predispone a dejarlo cuanto antes y muchas veces sin haber logrado el objetivo. La expresión “dieta” se ha distorsionado mucho y está asociada a esquemas alimentarios muy deficientes que producen pérdida de masa muscular, deshidratación, desequilibrio de vitaminas y minerales, debilidad, mareos, dolores de cabeza, nerviosismo, pues las dietas muy restrictivas alteran el funcionamiento del cerebro y del metabolismo, privando al organismo de nutrientes necesarios que al dejar “la dieta” no solo se recupera el peso perdido sino que aumenta, con la desventaja que el aumento es en masa grasa. Las dietas restrictivas y repetitivas, producen el efecto “yo-yo” (ciclos de perdida y ganancia de ...[Leer más]