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Con la llegada de los primeros fríos a horas de entrar al invierno, la ganadería se encuentra con mercados en direcciones opuestas: con el gordo bajando hace más de un mes y llegando a US$ 3,10 a la carne, y el ternero en zafra con una tendencia alcista y con máximos que superaron los Gs. 17.000 por kilo vivo; mientras la cotización del maíz está buscando la estabilidad luego de bajas importantes.
En este escenario, el director de Estancia Ypoti, Mauricio Möller, dijo a Valor Agro que va a ser bueno el segundo semestre del año para los confinamientos de engorde para los ganaderos que pueden trabajar con el maíz a los nuevos valores. “Con este precio del maíz, el corral es una excelente opción para transformar grano en carne, mismo a referencias de US$ 3 a US$ 3,20 para el macho”, resaltó.
Sin embargo, aseguró que el engordador que tiene maíz en stock a precios altos sí tiene un problema y a los actuales valores del gordo es posible que tenga pérdidas.
Con respecto a las cotizaciones de los animales para faena, Möller afirmó que las últimas referencias no son sostenibles y estimó que Paraguay va a tener un año con una tendencia distinta a los otros países del Mercosur: “Hay mucho sobrante de pasto, la gente va a aprovechar a sumar más kilos de carcasa y no va a presionar la venta para el frigorífico. A los precios ofertados, las plantas están teniendo problemas para comprar, y se observa con entradas que están siendo cortas”.
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