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Una señora oriunda de San Ignacio Misiones, es considerada “La Reina del Kavuré”. Desde hace años, la mujer emprendedora se coloca en una esquina a vender la chipa artesanal con mucho éxito.
Según relató Doña Ignacia a Telefuturo, hace varios años atrás, ella quedó desempleada y solo contaba con un G. 50.000 en su bolsillo.
Por lo que fue a la casa de su vecina a tomar tereré y a pensar que iba a hacer con esa plata para generar más ingresos. Fue ahí que su vecina le recomendó hacer chipa, pues ella le podía dar 2kg de queso que tenía en su casa.
Comentó que al iniciar ya fue un éxito porque antes de que se cumpla una hora de venta, su masa ya se terminó. Señaló que al principio lo hacía sola con un palo y un bracero.
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