La Nutry: diez años de cocina funcional y libre de gluten en Paraguay

Hace una década, la nutricionista y chef Silvia Cabello fundó La Nutry, el primer restaurante 100 % libre de gluten del país. Desde entonces, la marca ha sido referente en gastronomía funcional, impulsando un cambio cultural hacia una alimentación más consciente y equilibrada. Hoy, desde su local en el barrio Mburucuyá, combina ciencia, técnica culinaria y una mirada integral sobre el bienestar.