La Nación / Viral en X: aseguran que el mate cocido quemado es argentino

Un posteo de la cuenta de X “TV Pública Libertaria” generó una fuerte polémica en la comunidad paraguaya, tras compartir un video de la preparación del mate cocido quemado, que presentaron como “Mate con carbón solo en Palermo...“

Un posteo de la cuenta de X “TV Pública Libertaria” generó una fuerte polémica con la comunidad paraguaya, tras compartir un video de la preparación del mate cocido quemado, que presentaron como “Mate con carbón solo en Palermo...“En el clip, una joven mostró la preparación paso a paso, en la que colocó un carbón encendido en una guampa, agregó azúcar, yerba mate y finalmente agua caliente, siguiendo el método del tradicional mate cocido con carbón paraguayo. El post fue polémico por la frase “solo en Palermo…”La reacción de muchos usuarios paraguayos no se hizo esperar. “Otra vez queriendo...

Sobre el mate cocidoEl mate cocido con carbón es una bebida súper paraguaya. ¿Cómo se prepara? En una olla, el azúcar se carameliza con un pedazo de carbón encendido, luego se agrega yerba mate tradicional y se mezcla todo con una cuchara. Para finalizar, se vierte el preparado en agua hirviendo. En muchos hogares paraguayos se toma en el desayuno o la merienda, acompañado de mbejú, chipa o cocido con leche ¡Qué deli! Hay que mencionar que en Paraguay el mate cocido tiene casi el mismo peso cultural que el tereré, por ser el desayuno o merienda de cada día.