El cocinero argentino Guido Moze, conocido en redes sociales como “La Parra de Dios”, compartió una llamativa receta bautizada como “Chipandulce”, una versión de la chipa presentada al estilo panettone. La propuesta no pasó desapercibida y generó opiniones divididas dentro de la comunidad paraguaya, donde varios usuarios la calificaron a la receta de “sacrilegio”.
El cocinero argentino Guido Moze, conocido en redes sociales como “La Parra de Dios”, compartió una llamativa receta bautizada como “Chipandulce”, una versión de la chipa presentada al estilo panettone. La propuesta no pasó desapercibida y generó opiniones divididas dentro de la comunidad paraguaya, donde varios usuarios la calificaron a la receta de “sacrilegio”.En el video publicado recientemente en Instagram, Moze explicó que utilizó la receta tradicional de la chipa, pero con algunas modificaciones: agregó jugo de naranja y reemplazó las frutas secas por salame.“Chipandulce, parpadeaste...
Multiverso de la chipa en ArgentinaNo es la primera vez que en Argentina circula una versión similar. En 2021, Santi Repetto afirmó haber “inventado” el pan dulce hecho con masa de chipa, al que también le agregó salami en lugar de frutas abrillantadas.Además del chipandulce, en el país vecino se comercializan otros productos elaborados a base de masa de chipa paraguaya bajo nombres como Chipancho, Chipizza (o chipa-pizza), Chipanada, Chiburguer y Chimilanesa, entre otros. Estas reversiones de la receta tradicional suelen generar malestar entre los paraguayos, que piden se respeta la...
Leer la nota completa en Diario La Nación
