Esta especie se encuentran entre los peces de agua dulce más grandes del mundo, alcanzando tanto como 3 metros de longitud.
Un pez más grande que un hombre, sabroso y hermoso: el pirarucú de agua dulce es el favorito de los cazadores furtivos en una parte sin ley de la selva amazónica donde se encuentran Brasil, Perú y Colombia. Apreciado tanto por su piel como por su carne, el pirarucú ha sido durante mucho tiempo un alimento básico para los pueblos indígenas especializados en cazar peces que salen a respirar aire en los lagos del valle de Javari, en el extremo occidental del estado de Amazonas.Pero también se ha convertido en una proteína muy codiciada en los menús de los restaurantes de alta gastronomía y...
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