La Nación / Mary’s Coffee House: La primera casa de café de especialidad

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Dos hermanas, cinco locales y una pasión por el buen café. Porque es posible que el café no te produzca acidez, ¿sabías? Importan café colombiano desde que abrieron y acá te contamos más de su historia.

Dos hermanas, cinco locales y una pasión por el buen café. Porque es posible que el café no te produzca acidez, ¿sabías? Importan café colombiano desde que abrieron y acá te contamos más de su historia.Por Jazmín Gómez FleitasHoy que es bastante común que se hable de café, con más cafeterías y eventos para coffee lovers, también cre­ció la curiosidad por descu­brir en qué se diferencian los cafés de especialidad y encon­trar cuál es tu método favo­rito para prepararlo.Los cafés de especialidad son aquellos que cumplen con altos estándares a lo largo de todo el proceso: cultivo (tiene que...

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