La chef argentina conversó con La Nación del Finde sobre su nuevo proyecto televisivo con el que explora la propuesta gastronómica de las tardes en la capital argentina, destacando dos preparaciones emblemáticas de Paraguay que se ganaron un lugar en el paladar de los porteños.
La chef argentina conversó con La Nación del Finde sobre su nuevo proyecto televisivo con el que explora la propuesta gastronómica de las tardes en la capital argentina, destacando dos preparaciones emblemáticas de Paraguay que se ganaron un lugar en el paladar de los porteños.“La idea del proyecto de ‘Meriendas en Buenos Aires’ surgió al ver que la merienda es como, por un lado, que es muy querida por nosotros, que tiene que ver con algo un poco nostálgico, el momento de la tarde cuando una salía del colegio y se juntaba con la familia a merendar. Es como un momento de pausa y encuentro,...
vecino país son de muy alta calidad“Acá están proliferando los cafés de especialidad. Y por momentos acá, no sé cómo lo viven allá, pero por momentos acá ya hay un agotamiento de la gente, que como que dice ¿quién me va a decir a mí? Porque acá, por ejemplo, le llamamos café con leche y ahora vas a un café de especialidad y te dicen no, esto se llama flat white, entonces genera un poco de rispidez en la sociedad, que dice, pero dame el café con leche todavía”, comenta de manera jocosa. Según refirió, la propuesta de café y té en la capital del vecino país son de muy alta calidad, tanto...
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