La Nación / Instan a disminuir el consumo de sal para evitar enfermedades cardiovasculares y otras patologías

Este año la campaña tiene el lema “¡Sacude el hábito!” que llama a hacer un cambio en nuestra alimentación cotidiana, atendiendo que gran parte de la sal que se consume se encuentra en los alimentos que se adquieren.El Ministerio de Salud advierte que una dieta alta en sodio está vinculada a la obesidad y a otras enfermedades, como la osteoporosis, el cáncer de estómago, enfermedad renal y cálculos renales, la obesidad, el aumento de los síntomas del asma, las enfermedades de Meniere (enfermedad del oído), de Alzheimer y la diabetes.Enfatiza que es importante cuidar la ingesta de sal desde la niñez, puesto que el exceso de sodio desde temprana edad también tiene consecuencias para la salud. Foto: Ilustrativa.Principales fuentesTeniendo en cuenta todo ello, la cartera sanitaria aconseja a la población disminuir el consumo de sal y recomienda que, al momento de adquirir alimentos envasados o enlatados, leer las etiquetas y elegir aquellos que contengan menos sal, para proteger la salud cardiovascular.En este sentido, menciona que las principales fuentes de sodio son los panificados; ...[Leer más]