La Nación / DiRoma Cafetería: un pequeño rincón de Italia en el centro de Luque

Con el tiempo, fuimos evolucionando y, ahora, utilizamos productos orgánicos y cafés de especialidad, sin utilizar ingredientes ultraprocesados para asegurar una experiencia inolvidable”, destacó.“Buscamos despertar el consumo consciente y dar a conocer cómo los procesos influyen en los alimentos que ofrece el mercado local”, significó el experto en café de especialidad (foto: Néstor Soto)SUGERENCIAS DE LA CASAEntre los platos “estrella” de DiRoma Cafetería, el cofundador del establecimiento detalló que el “panini” más solicitado es el “Florencia”, donde el pesto casero de la cafetería conquista incluso a los paladares más exigentes.“La otra estrella de la carta es ‘Don Carlo’, una de nuestras primeras creaciones, que se mantiene vigente”, dice Candia. Entre los cafés de especialidad, se destaca el “Espresso Arancione”, una bebida a base de café y jugo de naranja, refrescante y lleno de energía.Como en cualquier pequeño rincón de Italia, la pasta fresca no puede faltar y en fechas destacadas del mes, bajo reserva, en DiRoma Cafetería se puede degustar la verdadera “lasagna napoletana”, hecha de harina de sémola, albóndigas y tres variedades de queso diferente.Panino especialEnsalada DiRomaPanino Don CiccioEn DiRoma también podés darte el gusto de probar la verdadera “lasagna napoletana”Macchiato¿DÓNDE LO ENCONTRÁS?El local de DiRoma Cafetería está ubicado sobre la calle Luis Alberto de Herrera, entre General Aquino y 14 de Mayo, en el centro de Luque. ...[Leer más]