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La Nación / Cada año mueren 1,5 millones de personas por alimentos insalubres, dice OMS

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La Nación / Cada año mueren 1,5 millones de personas por alimentos insalubres, dice OMS

Esta fotografía, tomada el 1 de junio de 2026, muestra a un trabajador en su carrito de comida en la estación de tren de Ahmedabad, en India. Foto: Shammi Mehra/AFP

Alimentos contaminados con bacterias, virus, parásitos o químicos nocivos matan a 1,5 millones de personas cada año en el mundo, especialmente niños, advirtió el jueves la Organización Mundial de la Salud (OMS). Tras analizar 194 países entre 2000 y 2021, la OMS determinó que 886 millones de personas contrajeron alguna dolencia ligada al consumo de alimentos insalubres cada año, y el riesgo es mayor entre niños de menos de cinco años.“La seguridad alimentaria no es un tema abstracto, afecta cada alimento, cada familia, cada día”, afirmó el jefe de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus. Aunque...

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