Con una capacidad de producción de 50.000 toneladas de almidón de mandioca, producen una serie de productos a base de la tan consumida raíz que está presente en varios mercados del mundo.
Cada 9 de noviembre se conmemora el Día de la Mandioca. En Paraguay, este tubérculo es cultivado en grandes volúmenes y procesado para preparar una infinidad de alimentos. En esta ocasión presentamos a Codipsa, cuyos productos derivados de la mandioca están presentes en todos los países de América y también en algunos puntos de Europa. ¡Y por supuesto, en los hogares de cada familia paraguaya!
Codipsa es una empresa que fue creada en el año 1998 con una finalidad social: colaborar con los productores de mandioca del interior del país a fin de garantizarles sus ventas a buen precio. En aquel entonces, la firma paraguaya solo contaba con una planta procesadora, pero con el tiempo y las inversiones realizadas fue sumando otras tres plantas más, que hoy día están ubicadas en las ciudades de Caaguazú y San Pedro.
El director ejecutivo de Codipsa, Hans Theodor Regier, explicó que luego de sortear situaciones adversas, lograron posicionarse y con ello aumentar la producción. Gran parte de ese éxito se dio gracias a la construcción y puesta en marcha de cuatro plantas equipadas con tecnología de primer nivel, con lo cual la compañía se convirtió en la mayor industria procesadora de mandioca de la región.
Con una capacidad de producción de 50.000 toneladas de almidón de mandioca, elaboran una serie de productos a base de la tan consumida raíz que, como es sabido, también está presente en los platos de la gastronomía paraguaya.
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