Concepción M. Moreno Buenos Aires, 26 jul (EFE).- La restauración en Argentina, país que tiene "un potencial gastronómico increíble", va a "elevar la vara" de su calidad a partir de la inclusión de Buenos Aires y Mendoza como los dos primeros destinos latinoamericanos de habla hispana en la edición 2024 de la prestigiosa Guía Michelin.
Así lo expresaron, en una entrevista a EFE, el ministro argentino de Turismo y Deportes, Matías Lammens, y la directora de Comunicaciones Global de la Guía Michelin, Elisabeth Boucher-Anselin.
Tras la presentación, el martes, del desembarco en Argentina de la 'biblia' de la gastronomía mundial en un evento de alto nivel que reunió a prensa especializada, políticos y representantes del mundo empresarial, ambos compartieron la enorme expectativa que genera la elección de esos dos polos turísticos hasta 2025 y cuyos primeros restaurantes seleccionados se conocerán el 24 de noviembre.
"Argentina tiene un potencial gastronómico increíble. Sabemos que Buenos Aires y Mendoza son contextos culinarios de talla mundial y queremos, justamente, poner el foco en ambas para atraer a todos los viajeros del mundo a esos lugares para que se queden más tiempo y para que se diviertan", explica Boucher-Anselin.
Para el ministro argentino, la entrada de Buenos Aires -capital del país y destino en el que los visitantes pueden elegir cultura, gastronomía o fútbol, entre numerosos atractivos- y Mendoza -situada a los pies de la cordillera andina y con un turismo ligado a su producción vitivinícola- acarrea "un crecimiento simultáneo lateral del resto", por lo que el deseo es que "haya más destinos".
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