Tras dos meses de baja, la faena bovina registró un leve incremento en noviembre, lo que impulsa el dinamismo de las industrias frigoríficas.
Las industrias frigoríficas mantienen un dinamismo importante en la exportación de carne paraguaya este año, impulsada por el buen ritmo de la faena, especialmente en la primera etapa del 2025.
Datos del, publicados este martes, indican que en el penúltimo mes del año se procesaron 176.431 bovinos. Esta cifra es superior en 10.476 cabezas, un 6% más, frente a los 165.955 registrados en octubre.
Al comparar el nivel de faena de noviembre con el mismo mes del año pasado, cuando se sacrificaron 190.029 cabezas, se observa una caída del 8%, según el informe del servicio veterinario.
En contrapartida, a nivel interanual el procesamiento en plantas acumulado hasta noviembre fue de 2.078.230 bovinos, un 2% superior al de 2024, que fue de 2.031.241. Esto representa un aumento de 46.989 cabezas faenadas.
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