Entre los rellenos más raros están el de molleja y cerdo con uvas pasas.
“Desde el primer mordisco, sentís el relleno jugoso que te invita a seguir comiendo sin remordimiento. Sinceramente es la empanada más rica que conozco, acá en el centro de Asunción”. Así describió Laura Lezcano a las Empanadas Pedrito que, según los clientes, es un ícono del microcentro capitalino a la hora de comprar el tereré rupa.
Hoy se recuerda el Día de la Empanada y Pedro González nos contó que desde hace 29 años se dedica a la venta del tereré rupa “sagrado” de los paraguayos. Con este negocio crió a sus dos hijos, que ahora ya son profesionales. “Estoy muy orgulloso de mi trabajo, pero la que hace es mi señora, ella es la que tiene las manos mágicas”, señaló entre risas, para quedar bien con la patrona. Diariamente venden cerca de 1.000 empanadas. Tienen de carne y de jamón y queso, pero la preferida de la muchachada es la de carne. Su local está sobre 15 de Agosto entre Palma y Presidente Franco, y abre de...
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