Madrid, 8 abr (EFE).- La chef mexicana Gabriela Medina, que trabaja en un restaurante madrileño, ganó este martes con su steak tartar el concurso que busca al mejor cortador de carne de España, celebrado en el marco del Salón Gourmets de Madrid.
La chef mexicana de un restaurante de Madrid, mejor cortadora de carne de España
Natural de Ciudad de México, Medina lleva cortando carne -y otros productos- desde hace más de 10 años y llegó a Madrid hace tres.
El local donde trabaja en Madrid, el restaurante Jimmy's, combina la experiencia gastronómica con música en directo y shows de cabaret, y ofrece una carta con "productos muy muy buenos" en la que el steak tartar de Medina es "uno de los platos estrella", cuenta la cocinera a EFE.
La mexicana ganó el certamen y un premio de 1.000 euros tras cortar y emplatar a contrarreloj su famoso steak tartar.
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