El sector gastronómico paraguayo inicia el 2026 con expectativas moderadas. Así lo expresó Oliver Gayet, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), al analizar un 2025 que estuvo marcado por la incertidumbre económica y dos meses especialmente duros, agosto y septiembre, que terminaron condicionando el desempeño anual.
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