Un total de 20 internas del penal del Buen Pastor recibieron sus certificados de capacitación por haber culminado el curso de panadería y pastelería. El curso fue organizado por el Instituto Gastronómico de las Américas (IGA), en el marco del proyecto Cooperación para la Reinserción Social impulsado por el Ministerio de Justicia y el IGA.
Un total de 20 internas del penal del Buen Pastor recibieron sus certificados de capacitación por haber culminado el curso de panadería y pastelería. El curso fue organizado por el Instituto Gastronómico de las Américas (IGA) en el marco del Proyecto "Cooperación para la Reinserción Social", impulsado por el Ministerio de Justicia y el IGA.
La capacitación rápida en cocina navideña se realizó del 2 al 26 de noviembre con el objetivo de que las internas puedan conocer técnicas de elaboración de productos dulces.
Estos panificados pueden ser comercializados dentro y fuera del recinto penitenciario de acuerdo a la demanda. La Directora de Reinserción Social y Bienestar Penitenciario, Cecilia Miranda, resaltó el convenio que tiene el Ministerio de Justicia con el IGA y manifestó que mediante ello se está dotando a las mujeres privadas de libertad con herramientas que podrán utilizar una vez recuperada la libertad. "Gracias al convenio que firmó el Ministerio de Justicia con el IGA éste es el segundo año que las internas acceden a una capacitación formal en alta cocina. Lo que buscamos con esto es que...
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