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Ciudad de Guatemala, 4 oct (EFE).- La producción del cacao en Guatemala ha visto una reciente implementación y mejora en sus técnicas y medidas para la mejor cosecha del árbol que posteriormente da origen al chocolate, según informaron este miércoles diversas fuentes.
Es el caso de Sebastián Tiul, un productor de cacao de 60 años que en 2019 empezó a trabajar con Sistemas Agroforestales (SAF) en el norte del país centroamericano.
Tiul tiene más de tres décadas vinculado con la siembra y cuidado del árbol del cacao en el departamento (provincia) de Alta Verapaz, unos 150 kilómetros al norte de la Ciudad de Guatemala. Pese a ello, no se cierra nunca a la implementación de nuevas técnicas.
«Antes solo tenía sembrado el cacao con madre cacao. Echaba abono químico. No realizaba prácticas de manejo de poda, ni de sombra. Tenía poca producción y muchas enfermedades en el cacao» relató Tiul.
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