Este jueves, algunos padres que tienen a sus hijos en el Taller de Expresión y Desarrollo Infantil Municipal Nº 7.159 (TEDIM), denunciaron que se iba a utilizar carne descompuesta para alimentar a unos 100 niños. La guardería funciona en el predio de la Municipalidad de Asunción.
"Esta mañana ocurrió este tema, un olor fuerte al llegar a la guardería. La provisión se hace los días viernes, pero presumimos que llegó a esta etapa de descomposición por no respetar la cadena de frío. La carne se iba a utilizar, el menú era estofado de carne con fideo y se cambió", señaló. Tras la queja de los padres, la jefa de la Unidad de Productos Procesados, tomó intervención. La misma, realizó un informe y sugirió que el personal de la guardería realice un taller de Buenas Prácticas. El informe además señala que se pudo constatar las prácticas insalubres por parte de una cocinera...
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