El consumo de sal está fuertemente relacionado con el aumento de la presión arterial y producir otro tipo de enfermedades como problemas cardiovasculares, renales, obesidad, retención de líquidos, entre otras, todas relacionados con el excesivo consumo de sodio. El reemplazo de la sal con hierbas y especias es una opción saludable para el cambio de hábitos.
Volver a salar la comida, un hábito dañino que afecta órganos vitales
No solo la sal hace rica la comida, existen hierbas y otros condimentos que pueden reemplazarla y revertir el hábito y disfrutar de una alimentación saludable, afirmó la licenciada Catherine Turnes, de la Unidad de Factores de Riesgo del MSP, con respecto al alto consumo de sodio por parte de la población paraguaya.
“Hay varias maneras de disminuir el consumo de sal y es reemplazándola por hierbas naturales, no poner el salero en la mes y condimentar con aceite y limón”, señaló Turnes en contacto con la 970AM.
Destacó que se debe tener en cuenta que la sal que se consume no es solo la que se agrega a la comida sino que el sodio está incorporado a muchos alimentos.
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