Después de la farra, la butifarra: intoxicación alimentaria
"Después de la farra...": abuso de porciones y menús de Nochebuena puede producir intoxicaciones
El consumo desmedido de porciones y tipos de alimentos en las celebraciones de Nochebuena y Fin de Año puede tener consecuencias negativas para la salud como intoxicaciones y subidas abruptas de peso. Profesional recomienda no saltarse comidas durante el día para no llegar con mucho apetito para la cena de Navidad.
Las intoxicaciones alimentarias pueden darse por el consumo desmedido de porciones y tipos de alimentos y en las celebraciones de Nochebuena y Fin de Año por lo general existe una gran variedad de platos disponibles en la mesa familiar.
Claralina Mendoza, nutricionista de la Dirección de Vigilancia de Enfermedades Crónicas No Transmisibles explicó que incluso, si no se tiene cuidado con las porciones de las comidas en estas fiestas, el consumo diario de alimento podría fácilmente llegar a las 8.000 calorías, equivalente a la ingesta de cuatro a cinco días en un día común, generando incluso una suba abrupta del peso corporal.
Leer la nota completa en Diario HOY
