A CUIDARSE. Yuyera del Mercado 4 asegura que los que tienen muchas hierbas medicinales son truchos y no andan. Sobre la concurrida avenida Pettirossi, en el corazón del Mercado 4 de Asunción, los yuyeros ya empezaron a ofrecer durante toda esta semana el tradicional carrulim que se toma cada 1 de agosto, según la creencia …
A CUIDARSE. Yuyera del Mercado 4 asegura que los que tienen muchas hierbas medicinales son truchos y no andan.
Sobre la concurrida avenida Pettirossi, en el corazón del Mercado 4 de Asunción, los yuyeros ya empezaron a ofrecer durante toda esta semana el tradicional carrulim que se toma cada 1 de agosto, según la creencia popular del paraguayito para ahuyentar los males que pueden llegar al paso del tiempo y purificar la sangre.
Preparado básicamente con caña, ruda y limón, fueron apareciendo sin embargo recetas nuevas de carrulim, donde se le coloca todo tipo de yuyos para que supuestamente tenga más sabor y sea efectivo. Pero para doña Simeona Acosta (62), antigua yuyera del Mercado, eso no sirve. La doña aseguró: “Yo hago el verdadero carrulim” y pidió a la gente que no se debe dejar engañar por el trucho que tiene cualquier hierba medicinal. “Hay gente que le pone de todo a su carrulim, katúava, guajayvi, miel de abeja… y eso está mal, eso no sirve, no se debe hacer, ese es trucho, no anda” he’i la yuyera.
La doña contó que su receta tiene más de 60 años, ya que su abuela lo hacía, después su mamá y la misma lo aprendió cuando apenas era una quinceañera. “Yo tenía 15 años cuando me enseñó mi mamá y el verdadero es solo el que tiene caña blanca, ruda y limón; los otros que le ponen de más es todo vyrorei. Esto es de antes, de años y años, no es de ahora del moderno” contaba ña Simeona.
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