La heladería Amandau SA, que utiliza un 90% de materia prima paraguaya, se reinventa y ofrece sus tradicionales gustos de helados a un público diversificado. Conversamos con Jorge Léoz, presidente de la firma, quien aseguró con orgullo que “la gente hoy prefiere el helado paraguayo que el extranjero”.
La firma cumple 48 años en diciembre, se trata de una empresa familiar que empezó con la idea de dos jóvenes hermanos (Modesto y Eusebio Léoz) en 1973 en el barrio Villa Morra, cuando este aún se catalogaba como residencial.
“Había poco movimiento comercial porque todo giraba en torno al centro de Asunción. A partir de ese momento empezamos a trabajar con mucho entusiasmo, amor y pasión, nosotros éramos adolescentes”, contó Jorge Léoz, presidente de Amandau, quien pertenece a la segunda generación de los Léoz, y actualmente ya están preparando a la tercera que asumirá este emprendimiento familiar.
La empresa nacional emplea directamente a 200 personas e indirectamente a 1.000 personas, teniendo en cuenta las franquicias.
A diferencia de los helados industriales, Amandau aplica una fórmula diferente para cada sabor de helado. Actualmente, la empresa utiliza tecnología de última generación para la elaboración de sus productos, con la cual pueden producir hasta 4.000 palitos por hora, de forma totalmente automatizada.
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