Hamburguesas gourmet buscan posicionarse en el mercado

Raúl Proenza se une al ru­bro de la gastronomía con un proyecto ambicioso que bus­ca revolucionar el concepto de las hamburguesas en el país. Proenza, es realizador audiovisual, profesional de los medios de comunicación y un emprendedor multifa­cético que gracias a la ela­boración de hamburguesas go

Raúl Proenza se une al ru­bro de la gastronomía con un proyecto ambicioso que bus­ca revolucionar el concepto de las hamburguesas en el país. Proenza, es realizador audiovisual, profesional de los medios de comunicación y un emprendedor multifa­cético que gracias a la ela­boración de hamburguesas goumet de primer nivel ya está dando de qué hablar.

Junto con sus socios Adriana Fernández y Nicolás Fernán­dez decidieron invertir en un concepto gourmet aplicado a las hamburguesas con cier­tos diferenciales, apostando primeramente a la transfor­mación de una vieja combi en un elegante food truck con el nombre de “Hambourmet”.

La inauguración de Ham­bourmet, está prevista para el próximo 7 de abril en Cer­ve Park, ubicado sobre de las palmeras y legión civil ex­tranjera.

La lista de menú cuenta con hamburguesas clásicas, ató­micas, veggie y bacon chee­se roll. El producto estrella, mencionó Raúl, es la atómi­ca, una mega hamburguesa, con ingredientes únicos.