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El director de Animal Solution, Paulo Schwab, habló sobre la gira Feedlot solution Paraguay 2024 por establecimientos ganaderos, en el evaluaron procesos, tecnologías y desafíos del sector, recopilando datos para identificar fortalezas y debilidades con el objetivo aportar soluciones intensivas para la producción de carne, resultados que presentarán próximamente.
Schwab comentó que, además del trabajo de consultoría que realiza Animal Solution , surgió este proyecto con el objetivo de visitar confinamientos. En estas visitas se toma un breve testimonio de las personas responsables del proyecto, se formula una encuesta y se recopilan datos de producción. Estos incluyen información sobre los procesos, el inicio de las operaciones, la cantidad de personal involucrado, el origen de los granos y su procesamiento.
“Con todos esos datos, armamos una base de información que nos permite identificar los puntos fuertes de nuestra producción de carne y también las debilidades. Esto nos ayuda a buscar soluciones mediante alianzas con empresas, técnicos y otros actores involucrados”, apuntó Schwab.
Al ser consultado sobre cómo se definió el enfoque para los confinamientos seleccionados, explicó que se optó por una muestra aleatoria que incluye tantos proyectos de gran escala y en expansión como nuevos emprendimientos de diversas categorías. También se analizaron confinamientos con líneas de razas bien establecidas y otros que engordan machos o hembras de diferentes categorías.
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