La Cabrera arrancó como una especie de bistró barroco de barrio, con un ambiente descontracturado, y un servicio distinguido y distendido.
Gastón Riveira: “Los tres pilares por los que rige La Cabrera son: el menú, ambiente y el servicio”
Cuando un proyecto cosecha éxitos es inevitable su expansión. Esto se refleja en unas de las parrillas más emblemáticas de la Argentina. Con la calidad como bandera y un servicio diferenciado, La Cabrera desembarcó en las principales capitales de América.
Además de Asunción, la marca se posiciona en México DF, Bogotá, Santiago, Lima, Manila, Málaga y próximamente alistan abrir sus puertas en Miami, Madrid y Barcelona.
Para Gastón Riveira, propietario de La Cabrera, la atención es la base de todo establecimiento gastronómico. El trato a los comensales debe reflejar la filosofía de trabajo de la marca. Por ello, ser buena persona es un requisito indispensable para integrar el plantel de profesionales de sus restaurantes.
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