Ganaderos chaqueños buscan certificación de carne sustentable

Candice Muxfeldt, representante de la Asociación Agropecuaria de Agua Dulce, del distrito de Bahía Negra, Departamento de Alto Paraguay, detalló sobre el proceso de certificación de carne sustentable que llevan adelante a través de la Mesa Paraguaya de Carne Sustentable, una instancia que involucra a toda la cadena de la carne interesada en crear valores de sustentabilidad en sus negocios. La cadena de valor de la carne sostenible, igualmente, promueve, incentiva y aplica normas y prácticas que garanticen la salud de los animales y las condiciones de bienestar de los mismos a lo largo de todo el proceso de cría, engorde, transporte y sacrificio. La Mesa Paraguaya de Carne Sostenible fue creada con el apoyo de Usaid/WWF para la Alianza de Desarrollo Sostenible, donde se elaboró un manual de buenas prácticas ganaderas sustentables con base en estándares internacionales y ahora busca su sello de certificación. ...[Leer más]