En un mundo donde los mitos alimentarios prosperan gracias a la desinformación digital, expertos revelan la urgente necesidad de discernir entre la verdad y la ficción sobre nuestra dieta y salud.
En la actualidad, la información sobre alimentación se difunde de manera acelerada, especialmente a través de redes sociales, donde en solo minutos se pueden viralizar mitos y afirmaciones falsas.
A pesar de que muchas personas creen saber en qué consiste una dieta saludable, gran parte de ese conocimiento proviene de ideas erróneas que la ciencia ha desmentido hace décadas.
Nutricionistas como Mónica Katz, presidenta de la Sociedad Argentina de Nutrición, y María Jacqueline González, gastroenteróloga especializada en microbiota y probióticos, advierten sobre la necesidad de identificar y desterrar los mitos más populares en torno a la comida, informa Clarín.
Con la facilidad y rapidez para difundir información a través de plataformas digitales, los mitos alimentarios encuentran un terreno fértil para perpetuarse.
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