Un conocido fabricante cervecero de Irlanda trabajará para reducir las emisiones de carbono en la producción de cebada.
La popular cervecera irlandesa Guinness se hizo primero esta pregunta antes de anunciar la puesta en marcha de un programa agrícola piloto para reducir las emisiones de carbono de sus proveedores de cebada, y así poder ofrecer una ‘pinta’ (medida clásica de casi 1/2 litro) más respetuosa con el medio ambiente.
En el marco de esta iniciativa, a partir de este año el fabricante cervecero trabajará en colaboración con 40 granjas irlandesas con el objetivo de reducir las emisiones de carbono en la producción de cebada, cereal clave para elaborar la malta para su famosa cerveza negra.
Además, la empresa prevé ampliar esta colaboración a diferentes agricultores y proveedores irlandeses durante los próximos tres años y espera que esto repercuta en una mejor salud de los suelos, con una menor utilización de fertilizantes sintéticos y mayor biodiversidad.
Walter Furlong Jr., cuyas granjas ubicadas en el sureste de Irlanda están integradas a este programa, señaló que su familia está “encantada de asociarse con Guinness en esta iniciativa”.
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