A unos mil kilómetros de Asunción, en Rio Grande do Sul, se encuentra el Valle de los Viñedos. Un recorrido capaz de cautivar a los amantes del turismo gastronómico de calidad.
Aunque Brasil no está en la lista de los grandes productores de vino del mundo (se ubica en la decimotercera posición global) en el vecino estado de Rio Grande do Sul se produce el 90% de los vinos locales y ofrece una completa ruta de parajes y producción de vinos abierta al público.
El Valle de los Viñedos es un legado histórico y cultural dejado por inmigrantes europeos (especialmente italianos) que llegaron a la región de la Sierra Gaúcha a partir de 1875. Las ciudades más conocidas por su producción de vinos son: Bento Gonçalves, Garibaldi, Flores da Cunha y Monte Belo do Sul.
Los vinos de Vale dos Vinhedos son los únicos en Brasil con “Denominación de Origen” (D.O), y la región fue la primera del país en obtener la indicación geográfica, a través de Aprovale, que reúne a enólogos y empresas vinculadas a la cultura y el enoturismo.
La ruta brasileña del vino se puede realizar durante todo el año, si bien muchos fanáticos prefieren emprender el paseo entre enero y marzo, que es la época de la vendimia, donde además de la degustación de vinos está la experiencia de probar diversos tipos de uvas (¡hasta hartarse!) y participar de la elaboración de lo que en Argentina llaman “vino patero”: la pisada de las uvas con los pies, como se hacía siglos atrás en Europa.
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